Frutti di mare alla messicana, e ricette messicane di pesce

In spagnolo, frutti di mare si chiama 'mariscos', gli spagnoli essendo stati fortemente collegati al mare tutta la loro storia, non è sorprendente vedere oggi l'importanza del pesce e frutti di mare in ricette provenienti dalla Spagna e Sud America, e tra questi paesi naturalmente Messico non fa eccezione. Tra gli ingredienti di pesce favoriti in Messico vediamo spesso i gamberi e polpi, che sono considerati gli ingredienti di base per la preparazione di molti piatti messicani a base di pesce. Ogni Stato costiero messicano ha la sua specialità di frutti di mare e, perché il Messico ha una linea costiera lunga questo significa, naturalmente, che ci sono molte ricette di pesce tra cui scegliere! Come esempio, in Bassa California la gente è abituata a mangiare tacos di pesce o quesadillas con tortillas di mais e gamberetti ...





Gamberi alla diavola
Chipotle shrimp with avocados
Shrimp in Garlic Sauce
Mexican Fish in Adobo
Mexican Paella
Chilies stuffed with Tuna
Crab Legs Chilpachole
Pescado a la Veracruzana
Mexican Calamari
Tamarind Shrimp
Fish with Squash Blossoms
Veracruz Octopus
Seafood Stuffed Chiles
Soup of the Seven Seas
Mexican Style Lobster
Sonora-style Cahuamanta
Mexican-style Clams
The Mariscada
Octopus and shrimp soup
Tequila Shrimp
Mexican Style Cod

ricette messicane
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