Ricette Messicane per Empanadas






Fare deliziose empanadas messicane...

empanadas messicane

Le empanadas del Messico hanno questo tocco unico a loro, e sono stati influenzati dalla ricetta inglese per "cornish pasties" e dalle influenze di altri paesi come la Francia come esempio. In poche parole, la ricetta di empanadas provenienti da l'Europa, poi sbarcata in Argentina e da lì ha conquistato il Messico, si evolve lungo la strada per la specialità messicana che conosciamo oggi. Si considera che oggi tutti i messicani sanno che cosa è un empanada, tuttavia è stato solo di recente nel 1973 che una coppia argentina ha iniziato una catena di ristoranti in Messico, portando questa specialità a i messicani. I messicani, da parte loro, avevano già una ricetta per empanadas, ma al tempo era un dolce. Come conseguenza di ciò, in Messico un empanada può essere un dolce di dessert (ricoperti di zucchero e riempito con confetture di frutta) o salata, che viene riempito di carne, di verdura o di pollo. Questi sono i più popolari, ma in Messico ci sono molte altre empanadas, come funghi con formaggio e pollo con mole che sono esclusivamente per il Messico.

Le empanadas in Messico hanno molti gusti diversi, le empanadas da Pachuca (paste pachuqueños) sono quelli più vicini alla ricetta originale dall'Inghilterra. Altre varieta come le volovanes (dal francese vol-au-vent) di Veracruz, hanno una forma diversa: quadrata, non ovale, e il ripieno più comune è con polpa di granchio.

Il piccolo segreto che la vostra empanaderia locale non vuole farvi sapere, soprattutto se si acquista spesso empanadas da loro, è che ci stano ready-made empanada dischi per aiutarvi a fare questi. Li trovate nella sezione dei prodotti congelati del negozio di alimentari latino ... Questo vi farà risparmiare tempo enorme, in particolare per coloro che non amano a rotolare pasta. Dal momento che in realtà non sono molti ingredienti che vanno inn questa pasta, in primo luogo, non c'è molto che possa andare male utilizzare i ready-made dischi per fare il vostro primo empanada... O quelli dopo, ma questo è solo un pensiero!


The basic Empanada with meat
Chicken Empanada
Chorizo and Potatoes
Tuna Empanada
Shrimp Empanadas
Empanadas de Mole Verde
Empanadas de Nopal
Pastes Pachuqueños
Pumpkin Turnovers
Empanadas of Mole Amarillo
Sardines Chipotle Empanadas
Ham and Cheese Empanadas
Ham, Cheese and Dates Empanada
Creamy Chicken Empanadas
Creole Empanadas
Salmon Empanadas
Corn Empanadas with Beef and Cheese

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