Il Chocoflan anche cunosciuto come la torta impossibile

Una ricetta interessante per un dolce messicano, in spagnolo è spesso chiamato come la torta impossibile (Pastel Imposible) o il Chocoflan; questo è un dolce più elaborato che è altrettanto gustoso che la fotografia. Io non sono certo da dove l'espressione "impossibile" è venuta, forse ha a che fare con il fatto che, come si mette la torta nel forno pronta per la cottura, la preparazione del flan che si trova sulla cima della preparazione della torta, poi mentre la cottura nel forno questa disposizione diventerà invertita! Se state pensando di usare una tortiera con cerniera per fare questa torta, fate attenzione perché è quasi certo che il flan che è molto liquido all'inizio va fuoriuscire, e l'acqua del bagnomaria potrebbe spingere trovi.

| Porzioni: 10-12 fette | Preparazione: | Tempo a forno: | Tempo totale: | | da:


The pastel imposible, chocoflan

La Torta impossibile (ChocoFlan)

Ingredienti

Ingredienti per la torta se stessa:
* 2 cucchiai di burro
* 1 tazza di Cajeta messicana o Dulce de Leche spagnolo
* 1 confezione di miscela di torta al cioccolato (340 g)
* 3 uove
* 1 tazza di olio (240 ml)
* 1 barattolo latte evaporato (373ml)
* 1/2 tazza di noci, tritati, assicurarsi che tutti i gusci di noce sono rimossi...

Ingredienti per il flan
* 1 barattolo latte condensato zuccherato (300 ml)
* 1 barattolo latte evaporato (370 ml)
* 5 uove
* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:



Preriscaldare il forno a 205 °C [400 °F], dobbiamo ridurre questa impostazione alla prima della cottura

1) Riscaldare la Cajeta per renderla più liquida, prendere il vostro tempo per imburrare bene la tortiera che si sta utilizzando, poi cospargere un po 'di farina per aiutare a sformare dopo; versare la cajeta al fondo della tortiera, facendo attenzione a distribuirla uniformemente.

2) Preparare l'impasto della torta, come indicato sulla confezione. Versare la mescola della torta nella tortiera sulla cajeta, versando a poco a poco. In alternativa, è possibile utilizzare la vostra ricetta preferita per la torta al cioccolato piuttosto che utilizzare una scatola commerciale.

3) Preparare il flan: prima versare il latte condensato zuccherato nella ciotola del vostro frullatore e pulsare un paio di volte a velocità bassa, poi mettere gli altri ingredienti e frullare, assicurandosi che la miscela non abbia troppa schiuma.

Versare la preparazione del flan sulla preparazione della torta nella tortiera, molto gradualmente ancora una volta, qui stiamo cercando di evitare che si mescolano la torta e il flan, ma un po 'di miscelazione è inevitabile.

4) Coprire la tortiera riempita con un foglio di alluminio per evitare che la miscelazione trabocca per i lati. Useremo a bagnomaria in forno per cuocere questa torta, così posizionare lo stampo che abbiamo riempito con la preparazione chocoflan in un altro vaso più grande, con 1 cm di acqua in esso, il livello di acqua non deve essere superiore a metà dell'altezza dello stampo in modo che l'acqua non si mescolano con la preparazione torta in cottura.

5) Mettere entrambi padella e tortiera in forno insieme e abbassare la temperatura del forno a 175 °C [350 °F], quindi cuocere per circa 1 ora, non aprire il forno prima che il tempo sia passato! Quando il Chocoflan è pronto, estrarre la tortiera dal forno e lasciatelo raffreddare per 20 minuti, tagliare con un coltello intorno alla tortiera, poi attentamente capovolgere la tortiera in un piatto da portata e sformare.





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