Il Flan Messicano (Flan Mexicano)

Il flan è sicuramente uno dei dolci più famosi d'Europa, che non sembra come una ricetta messicana tradizionale, ma prendendo in esame la grande popolarità del flan in Messico, ho assolutamente avuto l'obbligo di accennare questa ricetta qui. Questa deliziosa ricetta per il flan messicano fatta in casa è facile a preparare e può essere facilmente realizzata nella vostra cucina, ci sono un sacco di confezione in polvere per preparare flan, ma qual è il divertimento? Questo è un dolce che non solo ha un sapore delizioso, ma ha anche molti nutrienti sani, grazie alla grande quantità di proteine ​​e di calcio presente in essa.




Flan dal Messico





Ricetta del Flan

Ingredienti:

* 7 uova
* 1 barattolo di latte evaporato non zuccherato
* 2 lattine di latte condensato
* 1 cucchiaino di vaniglia
* 5 cucchiai di zucchero

Inoltre avrete bisogno di uno stampo o un ciotole per darli forma...


Preparazione:

Per questa ricetta, si prega di avere tutti gli ingredienti e gli strumenti pronti prima di iniziare, come il caramello non può aspettare o si cristallizza...

* Mettere lo zucchero in una padella e scaldare a fuoco basso fino a quando è diventato caramello ed è liquido

* Quando il caramello è dorato di colore marrone, versatelo immediatamente al fondo dello stampo si intende utilizzare. E 'importante agire in fretta perché, come il caramello si raffredda si solidifica molto rapidamente

* Poi, mescolare il resto degli ingredienti e versare nello stampo dove abbiamo precedentemente versato il caramello

* Coprire lo stampo con pellicola trasparente e cuocere a bagno maria (bagno d'acqua) per 45 minuti a fuoco basso

* Dopo questo tempo, per verificare se è abbastanza cotto o no, se battuto leggermente la sua superficie deve essere in movimento senza problemi (la texture dovrebbe comportarsi come gelatina)

* Quando ben cotto, togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare pur lasciando nello stesso stampo.

* E 'importante non sformare il flan prima che si è raffreddato completamente, prima di servire





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