Una ricetta facile per il Chili con Carne, passo dopo passo
Questo è un ottimo pasto per mangiare in famiglia! Un pasto molto nutriente e completo che contiene la maggior parte di ciò che è necessario per avere energia tutto il giorno, mangiato in quantità sensibile può essere parte di una dieta ben bilanciata, l'unica cosa è: non è proprio una ricetta messicana! Si tratta di un classico del sud degli Stati Uniti e del'Europa ; il chili con carne è anche il pasto ufficiale per il stato del Texas, anche se le sue origini possono risalire subito ai messicani dai primi giorni del paese. Con questo fatto innegabile in mente, il Chili con Carne non è un cibo messicano, ma con il nostro desiderio di intrattenere con ricette tradizionale messicane o qualsiasi cibo che viene dal Messico, abbiamo dovuto includerlo qui in il nostro sito. Questa salsa può essere fatta senza alcuni ingredienti piccanti e ancora va avere buon sapore, forse per una versione per i bambini.
Ricetta per fare il chili con carne
1 kg. di vitello macinato, o qualsiasi carne macinata che ti piace
3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva
1 cucchiaino di burro
2 cipolle, tagliate a pezzi piccoli
1 peperone verde e 1 peperone rosso
2 peperoncini jalapeno, di più se vi piace piccante
3 spicchi d'aglio tagliato a fettine sottili
2 lattine grandi fagioli rossi
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 paprica in polvere
1 origano secco
1 cucchiaino di coriandolo qb
3-4 gocce di salsa di tabasco o louisiana a caldo
3-4 gocce di salsa Worcestershire
sale e pepe qb
3 lattine concentrato di pomodoro (5,5 once ciascuno)
a servire con tortillas, acquistare preferibilmente la tortilla di vero mais se sono disponibili, insieme ad un po 'di mozzarella, se si sceglie di servire questo pasto in questo modo.
Istruzioni di cottura
* In una grande padella, fate sciogliere il burro nell'olio, aggiungere la carne macinata, che si mischiano e cuocere fino a quando è quasi cotto.
* Aggiungi alla carne i strisce piccole di cipolla e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungete i dadini di peperoni (rosso e verde), e cuocere per 4 minuti. Aggiungere l'aglio finemente tritato.
* Tritate molto finemente il jalapeno in piccole parti. Aggiungere al composto che abbiamo finora. Aggiungere le spezie, salsa di tabasco e salsa Worcestershire, a questo punto.
* Schiacciare tutti i fagioli rossi di quelle 2 lattine di fagioli (che sono già cotti) con una forchetta. Aggiungi quelli alla miscela e incorporare mescolando bene.
* Fate bollire la salsa per 15 minuti a una mezz'ora.
* Ora è il momento di servire, questo piatto può essere servito così com'è, con il riso sul lato, oppure può essere servito con tortillas.
Per servire con tortillas, riscaldare ogni tortilla nel forno a microonde con un dito di mozzarella in mezzo, per circa 20 secondi al massimo, quindi aggiungere la salsa che abbiamo appena fatto, si stende un po 'di panna acida sulla parte superiore quindi scorrere le tortillas per formare la tortilla avvolgere come si vede nella foto qui presentata. Che delizio!
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