Mangiare una tostada con stile richiederà un po 'di abilità e di esperienza, ma il
gusto di questi vari piatti messicani fa che lo sforzo vale la pena!
Le Tostadas sono un fresco e delizioso antipasto messicano, molto semplice e conveniente che
crea una nuova gamma intera di possibilità. Esse possono essere
guarnite con frutti di mare, carne, pollo o anche realizzate con una
quantità infinita di varianti possibili ... devi solo trovare quella che le piace di più.
Nella cucina messicana, la tostada è un antipasto che inizia con una tortilla di
mais fritta in olio, per oltre un minuto (30 secondi per lato) fino a
farla diventare dura e croccante (come i nachos). Le tortillas possono essere fatte così croccante su una
piastra calda o fritte in olio. La gente spesso acquista tostadas già croccante o ready-made al negozio:
le tostadas sono relativamente facile da trovare, fuori dal Messico. La tostada può essere guarnita con uno
strato di pasta di fagioli mescolati e poi a strati con qualsiasi stufato o
verdure bollite come delle patate, delle carote, del'avocado, del formaggio grattugiato e un
po 'di salsa. In alcuni luoghi aggiungono anche peperoncini marinati, pomodori,
panna acida, sale e prosciutto. Le Tostadas possono anche essere preparate con un
unico ingrediente, o combinati in altri piatti come il ceviche.
In questa sezione le presentiamo alcune idee su come i Messicani rendono le loro tostadas
, ci auguriamo che ne troverete uno che vi piace, ma queste ricette possono
anche benissimo essere usate solo come un punto di partenza per creare la vostra ricetta tostada propria...
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