Le Tostadas Messicane

  Mangiare una tostada con stile richiederà un po 'di abilità e di esperienza, ma il gusto di questi vari piatti messicani fa che lo sforzo vale la pena! Le Tostadas sono un fresco e delizioso antipasto messicano, molto semplice e conveniente che crea una nuova gamma intera di possibilità. Esse possono essere guarnite con frutti di mare, carne, pollo o anche realizzate con una quantità infinita di varianti possibili ... devi solo trovare quella che le piace di più.

Nella cucina messicana, la tostada è un antipasto che inizia con una tortilla di mais fritta in olio, per oltre un minuto (30 secondi per lato) fino a farla diventare dura e croccante (come i nachos). Le tortillas possono essere fatte così croccante su una piastra calda o fritte in olio. La gente spesso acquista tostadas già croccante o ready-made al negozio: le tostadas sono relativamente facile da trovare, fuori dal Messico. La tostada può essere guarnita con uno strato di pasta di fagioli mescolati e poi a strati con qualsiasi stufato o verdure bollite come delle patate, delle carote, del'avocado, del formaggio grattugiato e un po 'di salsa. In alcuni luoghi aggiungono anche peperoncini marinati, pomodori, panna acida, sale e prosciutto. Le Tostadas possono anche essere preparate con un unico ingrediente, o combinati in altri piatti come il ceviche.

In questa sezione le presentiamo alcune idee su come i Messicani rendono le loro tostadas , ci auguriamo che ne troverete uno che vi piace, ma queste ricette possono anche benissimo essere usate solo come un punto di partenza per creare la vostra ricetta tostada propria...